Привет всем!
Мой последний пост о Фудстаграммеров так сильно вдохновил меня, что я решила провести праздничный день стряпая всякие лакомства. Все супермаркеты и местные фруктовые магазины переполнены ящиками с вишней (и даже по очень хорошим ценам). Итак, я решила взять все то что осталось от ящика и сделать вишневые кексы на завтрак.
Для вишневых кексов вам понадобится (этот рецепт для 9-12 кексов):
- 1 1/4 чашки муки
- 1 ст. л. сухих дрожжей (или разрыхлителя)
- 1/4 ч. л. соли
- 1/2 стакана расплавленное и охлажденное сливочного масла
- 1/3 чашки коричневого сахара
- 1 греческий йогурт
- 1 яйцо (среднее/ большоe)
- 1/4 чашка измельченного кокоса
- 1 чашка измельченной свежей вишни
- Разогрейте духовку до 160 ° C (375 ° F). Обмажьте формочки для кексов подсолнечным маслом или используйте бумажные вкладыши.
- В средней миске, смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске, взбейте яйцо, сахар, масло и йогурт. Перемешать вместе с сухими ингредиентами. И наконец, добавьте вишню.
- Используя ложку для мороженого (или нормальную ложку), наполните формочки тестом, а затем посыпьте кексы измельченным кокосом.
- Выпекайте около 20-25 минут. Вытащите кексы из духовки и дайте остыть.
Нет необходимости говорить, что эти кексы мгновенно исчезли. Даже Плюша умудрилась стащить один со стола, пока никто не видел.
Приятного аппетита!
С любовью,
Blooming Blonde
1 комментарий
This sounds and looks perfect! Wonderful photos and post, dear!
love, elena
https://outnaboutweb.wordpress.com