ВИШНЕВЫЕ КЕКСЫ КОТОРЫЕ ИСЧЕЗНУТ ЗА МИНУТУ

Привет всем!
Мой последний пост о Фудстаграммеров так сильно вдохновил меня, что я решила провести праздничный день стряпая всякие лакомства. Все супермаркеты и местные фруктовые магазины переполнены ящиками с вишней (и даже по очень хорошим ценам). Итак, я решила взять все то что осталось от ящика и сделать вишневые кексы на завтрак.

Для вишневых кексов вам понадобится (этот рецепт для 9-12 кексов):

• 1 1/4 чашки муки
• 1 ст. л. сухих дрожжей (или разрыхлителя)
• 1/4 ч. л. соли
• 1/2 стакана расплавленное и охлажденное сливочного масла
• 1/3 чашки коричневого сахара
• 1 греческий йогурт
• 1 яйцо (среднее/ большоe)
• 1/4 чашка измельченного кокоса
• 1 чашка измельченной свежей вишни

1. Разогрейте духовку до 160 ° C (375 ° F). Обмажьте формочки для кексов подсолнечным маслом или используйте бумажные вкладыши.
2. В средней миске, смешайте муку, разрыхлитель и соль.
3. В отдельной миске, взбейте яйцо, сахар, масло и йогурт. Перемешать вместе с сухими ингредиентами. И наконец, добавьте вишню.
4. Используя ложку для мороженого (или нормальную ложку), наполните формочки тестом, а затем посыпьте кексы измельченным кокосом.
5. Выпекайте около 20-25 минут. Вытащите кексы из духовки и дайте остыть.

Нет необходимости говорить, что эти кексы мгновенно исчезли. Даже Плюша умудрилась стащить один со стола, пока никто не видел.

Приятного аппетита!

С любовью,
Blooming Blonde